Suculentos, versáteis e difíceis de resistir: assim são os hambúrgueres. Presentes tanto no almoço quanto no jantar, eles saíram da Alemanha, se popularizaram na forma de sanduíche nos Estados Unidos e conquistaram o mundo.

No Brasil, as hamburguerias se proliferaram, servindo desde clássicos até criações artesanais e autorais. Uma delas é o DCK Burger, com duas unidades na Zona Leste de São Paulo, que serve alguns dos melhores hambúrgueres da capital paulista, segundo a crítica especializada.

Quem está por trás da empreitada é o chef e gestor de restaurantes Renato Fecchio. Abaixo, ele ensina as receitas de dois hambúrgueres servidos no DCK, o Gran Parmesano e o Big Dock, que fazem sucesso no cardápio e que, agora, você pode reproduzir em casa.

Fonte: CNN