Nem só de novidades, claro, vive a gastronomia carioca. Quem procura bem encontra endereços de espírito “low profile” que se perpetuaram no tempo — sustentados por uma clientela fidelíssima, serviço à moda antiga e receitas que resistem aos modismos. É o caso do Royal Grill, um clássico da Barra da Tijuca.

Escondido no interior do CasaShopping, o restaurante nasceu em 1984 como filial da célebre churrascaria paulistana Rodeio e, cinco anos depois, assumiu o nome atual.

Recentemente, uma reforma deu novos ares aos salões — sem, felizmente, apagar o charme de antigamente. Além disso, foi criada uma bonita e espaçosa varanda, que ferve nos fins de semana, quando quase sempre há espera por mesa.

Uma das marcas registradas da cozinha é o palmito-pupunha assado na casca (R$ 71, para dois). Aberto diante do cliente, somente na hora de servir, chega bem macio à mesa, acompanhado de molho de manteiga e salsinha. Outro destaque, o arroz maluco (R$ 67,10), também finalizado à mesa. Chega quentinho e incrementado com batata-palha, bacon, cebola, salsinha e ovo frito.

Outro capricho vintage do lugar são as carnes preparadas em churrasqueiras a carvão instaladas nos próprios salões. Entre as especialidades estão a fraldinha angus black fatiada (R$ 228,90), a picanha (R$ 155,90; 300 gramas) e o bife de chorizo (R$ 149,70). Dica: pedir “no ponto para malpassado”, para não correr o risco de a carne chegar mais passada do que deveria.

Entre os acompanhamentos, não perca ainda o creme de espinafre (R$ 46,90) e a farta farofa de ovos (R$ 45,70).

As sobremesas, como não poderia ser diferente, têm gostinho nostálgico: creme de papaia (R$ 39,60), pudim (R$ 30,40) e goiabada com sorvete de queijo (R$ 38,40).

Como já é tradição nesta época do ano, a casa está servindo fondues de carne (R$ 265; 400 gramas), de queijo (R$ 250; 400 gramas) e de chocolate (R$ 150).

Para acompanhar as carnes, cai bem o chileno Tabali Pedregoso Gran Reserva Carménère (R$ 150), com estágio de dez meses em barrica de carvalho francês.

Royal Grill
CasaShopping (Avenida Ayrton Senna, 2150, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ) / Tel.: (21) 3325-6166 / Horário de funcionamento: segunda, das 12h às 22h; de terça a sábado, das 12h às 23h; e domingo, das 12h às 20h / Mais informações no Instagram.

*Os textos publicados pelos insiders e colunistas não refletem, necessariamente, a opinião do CNN Viagem & Gastronomia.

Sobre Fabio Wright

Jornalista paulistano que transita semanalmente entre São Paulo e Rio, já escreveu sobre gastronomia para grandes veículos, como Veja São Paulo, O Estado de S. Paulo e Época São Paulo. Nos últimos dez anos, visitou uma dezena de países em busca de bons lugares para comer, beber, badalar e exercitar a boemia. Compartilha também suas descobertas no site Taste & Fly e no Instagram.

Fonte: CNN