A paixão de Aryana Braga pela cozinha vem de família, já que aprendeu a cozinhar com a mãe e com a avó. Sempre teve prazer em ver as pessoas ao se deliciarem com sua comida, mas, na faculdade, optou por estudar administração.

Foi apenas aos 30 anos que Ary fez a decisão de trocar o escritório pela cozinha profissional. Ao pesquisar cursos de gastronomia, se deparou com o projeto Academia do Voo, do chef Leo Paixão, em que poderia concorrer a uma vaga para estagiar em suas cozinhas.

A partir daí, Ary foi estagiária, auxiliar de cozinha, cozinheira, subchefe e, atualmente, é chef de cozinha dos restaurantes Glouton e Ninita, acumulando oito anos de experiência.

Ao CNN Viagem & Gastronomia, a chef elencou cinco restaurantes que valem a pena conhecer em Belo Horizonte. Seus lugares favoritos vão de comida brasileira a japonesa, passando por padaria e sorveteria.

Conheça 5 lugares indicados por Ary Braga em Belo Horizonte:

1. Casa dos Contos

Com mais de 50 anos de história, a Casa dos Contos é um restaurante ícone de Belo Horizonte. Adoro almoçar por lá aos domingos, pois é aquele tipo de comida que faz um “carinho” na gente.

O Filé Surprise é meu favorito, além de ser o prato mais famoso da casa. Leva recheio de presunto e queijo, além de acompanhar batata frita, ovo frito e banana à milanesa. Vale cada caloria.

Casa dos Contos: Rua Rio Grande do Norte, 1065 – Savassi, Belo Horizonte – MG / Tel.: (31) 3317-0144 / Horário de funcionamento: domingo a quinta, das 11h30 à 00h; e sexta e sábado, das 11h30 às 2h / Mais informações no Instagram.

2. Belpane Padaria

No bairro de Belvedere, a Belpane é uma padaria pequenininha, mas famosa por ser ponto de encontro do pós-corrida. A casa tem um pão com ovo na chapa que é uma delícia. Se pudesse, eu tomaria meu cafezinho da manhã todos os dias por lá.

O local também oferece pratos para almoço e jantar.

Belpane Padaria: Rua Jornalista Djalma Andrade, 46 – Belvedere, Belo Horizonte – MG / Tel.: (31) 2537-0200 / Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 6h às 19h; sábado e domingo, das 6h às 15h / Mais informações no Instagram.

3. Minas Demais

De Leandro Dornas, o Minas Demais é um restaurante e empório que oferece todas as delícias mineiras, como doce de leite, queijos de várias regiões, cafés e o que considero o melhor pão de queijo da cidade.

Entre os meus pedidos prediletos, recomendo o pão de queijo com linguiça.

Minas Demais: Avenida dos Bandeirantes, 1725, loja 2 – Anchieta, Belo Horizonte – MG / Tel.: (31) 3564-0036 / Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 9h às 18h; e sábado das 9h às 16h / Mais informações no Instagram.

4. Mori Mori Don

O Mori Mori Don é um restaurante japonês especializado em donburi, um prato clássico que consiste em uma tigela de arroz coberta com proteínas, vegetais e molho.

Para mim, a casa tem o melhor Gyudon e Karaage Don da cidade. Também amo o bao de barriga de porco, bastante saboroso, com a carne cozida no ponto certo e muito suculenta. Também costumo pedir delivery para chegar em casa do trabalho e ter uma comidinha reconfortante.

Mori Mori Don: Avenida Brasil, 1847 – Boa Viagem, Belo Horizonte – MG / Horário de funcionamento: terça a domingo, das 11h às 15h e das 18h às 22h / Mais informações no Instagram.

5. Uaiê Sorvetes

Como uma boa formiguinha que sou, amo uma sobremesa, e acredito que todo domingo deveria terminar com uma casquinha da Uaiê, cujo sorvete artesanal é transformado em alta confeitaria.

Na casa, Pedro Barbosa serve sua sobremesa com cuidado e afeto. São diversas texturas e sabores que fazem a gente saborear devagarinho e de olhos fechados. O sorvete de doce de leite e pudim de queijo Canastra são os meus preferidos.

Uaiê Sorvetes: Rua Padre Odorico, 78 – São Pedro, Belo Horizonte – MG / Horário de funcionamento: terça, das 12h às 19h; quarta a sexta, das 12h às 20h; e sábado e domingo, das 13h às 19h / Mais informações no Instagram.

Fonte: CNN