{"id":12915,"date":"2026-02-26T21:04:18","date_gmt":"2026-02-27T00:04:18","guid":{"rendered":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/?p=12915"},"modified":"2026-02-26T21:04:18","modified_gmt":"2026-02-27T00:04:18","slug":"vinho-brasileiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/metropoleemfoco.com.br\/?p=12915","title":{"rendered":"Vinho brasileiro"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n

Conhe\u00e7a o \u00fanico vinho brasileiro entre os melhores do mundo<\/h1>\n<\/div>\n
\n

Grama 2024, um corte de Sauvignon Blanc e S\u00e9millon da Casa T\u00e9s, \u00e9 o \u00fanico r\u00f3tulo nacional presente na respeitada lista World’s Best Sommeliers’ Selection 2026<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
Daniela Filomeno<\/span><\/a>, do Viagem & Gastronomia<\/span><\/div>\n
\n
\n
\n
\"Vinho<\/picture><\/div>
Vinho branco Grama 2024 da Casa T\u00e9s tem presen\u00e7a de S\u00e9millon e foi eleito um dos melhores do mundo<\/span>\u00a0 \u2022 Lu Prezia<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/header>\n
\n

Pela segunda vez consecutiva, uma jovem\u00a0vin\u00edcola da Serra da Mantiqueira volta aos holofotes internacionais<\/strong>\u00a0ao ter um de seus vinhos selecionado entre os melhores do planeta. O r\u00f3tulo Grama 2024, corte de Sauvignon Blanc e S\u00e9millon da Casa T\u00e9s, \u00e9 o \u00fanico brasileiro presente na respeitada lista\u00a0World\u2019s Best Sommeliers\u2019 Selection 2026<\/strong>.<\/p>\n

Os resultados foram divulgados nesta quarta-feira (25), diretamente de Londres, e re\u00fanem 115 vinhos de 16 pa\u00edses, em diferentes estilos e origens. A premia\u00e7\u00e3o \u00e9 recente, chega \u00e0 sua terceira edi\u00e7\u00e3o, mas j\u00e1 exerce forte influ\u00eancia no setor.<\/p>\n

O peso vem do painel de degustadores, formado por sommeliers e diretores de bebidas de alguns dos restaurantes mais premiados do mundo, incluindo representantes brasileiros. A presid\u00eancia \u00e9 de Kristell Monot, sommelier-chefe do Mugaritz, na Espanha, restaurante que integra a lista estendida do\u00a0The World\u2019s 50 Best Restaurants<\/a>.<\/p>\n

Do Brasil, participam Danyel Steinle, respons\u00e1vel pelas\u00a0cartas do Nelita<\/a>\u00a0e do Lita; Thiago Frencl, do Tuju; e Ma\u00edra Freire, do Lasai, no Rio de Janeiro. A sele\u00e7\u00e3o conta ainda com a chancela da William Reed, grupo respons\u00e1vel pelos rankings The World\u2019s 50 Best Restaurants, The World\u2019s 50 Best Bars, The World\u2019s 50 Best Hotels e World\u2019s Best Vineyards.<\/p>\n

A sele\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
\n
\n
\n
\"Sommeliers<\/picture><\/div>
Sommeliers de 17 pa\u00edses formaram o painel de degusta\u00e7\u00f5es do World’s Best Sommeliers’ Selection 2026 \u2022 Divulga\u00e7\u00e3o<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n

Dos 115 r\u00f3tulos selecionados, a It\u00e1lia lidera com 20 vinhos, sendo 13 deles tintos. Em seguida, Portugal aparece com 18 r\u00f3tulos. O p\u00f3dio fecha com os Estados Unidos, com 17.<\/p>\n

Por\u00e9m, basta compararmos com a edi\u00e7\u00e3o anterior para notarmos que a\u00a0Am\u00e9rica do Sul tem atra\u00eddo cada vez mais aten\u00e7\u00e3o<\/strong>. O n\u00famero de vinhos na sele\u00e7\u00e3o aumentou para 26 neste ano, com\u00a0destaque para Argentina, Chile e Uruguai<\/strong>.<\/p>\n

A presen\u00e7a do Brasil pela segunda vez consecutiva, mesmo que com um r\u00f3tulo, atesta a qualidade de nossa produ\u00e7\u00e3o e aponta para um caminho que render\u00e1 ainda mais frutos.<\/p>\n

\u201cTer um vinho brasileiro entre os indicados pelo segundo ano consecutivo mostra a evolu\u00e7\u00e3o da nossa viticultura e o potencial do Vale da Grama. Sinto muito orgulho ao ver o interesse dos sommeliers por novas regi\u00f5es e principalmente pelo Brasil. Eles se impressionam com a qualidade dos vinhos que estamos produzindo por aqui\u201d, compartilha Danyel Steinle.<\/p>\n

E como essa qualidade \u00e9 atingida? Se depender de\u00a0Pedro Testa<\/strong>,\u00a0fundador da Casa T\u00e9s<\/strong>, h\u00e1 pelo menos tr\u00eas sementes fundamentais: cuidado no campo, precis\u00e3o na vinifica\u00e7\u00e3o e uma vis\u00e3o clara de onde se quer chegar.<\/p>\n

Casa T\u00e9s Grama 2024<\/h2>\n
\n
\n
\n
\"Daniela<\/picture><\/div>
Daniela Filomeno junto de Pedro Testa, por tr\u00e1s da Casa T\u00e9s \u2022 CNN Viagem & Gastronomia<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n

Na edi\u00e7\u00e3o de 2025 do World’s Best Sommeliers’ Selection, o\u00a0\u00fanico r\u00f3tulo do Brasil presente na lista foi o tinto Casa T\u00e9s 2022<\/a>, um blend de Cabernet Franc e Merlot. Agora, um branco nacional surpreendeu os sentidos dos sommeliers.<\/p>\n

O Casa T\u00e9s Grama 2024 corresponde \u00e0 primeira safra em que a S\u00e9millon foi introduzida ao corte, garantindo mais estrutura para o frescor e para a acidez do Sauvignon Blanc.<\/p>\n

As uvas brancas s\u00e3o cultivadas a 1.020 metros de altitude em uma antiga fazenda de caf\u00e9 no Vale da Grama, que pertence ao munic\u00edpio de S\u00e3o Sebasti\u00e3o da Grama, rodeado pela Mantiqueira, em S\u00e3o Paulo. Ali, as videiras se beneficiam de um solo com excelente composi\u00e7\u00e3o de argila e pedras de granito, acentuando a express\u00e3o do\u202fterroir.<\/p>\n

Uma parte do vinho foi fermentada em barricas de carvalho franc\u00eas. O restante passou por fermenta\u00e7\u00e3o e est\u00e1gio em tanques de a\u00e7o inox, ajudando no frescor e na pureza arom\u00e1tica.<\/p>\n

Os sommeliers da premia\u00e7\u00e3o descreveram o vinho como uma “interpreta\u00e7\u00e3o elegante e precisa do Sauvignon Blanc brasileiro”, com notas de ma\u00e7\u00e3 verde, raspas de lim\u00e3o, flor de laranjeira e madressilva. Entre os aromas, sobressa\u00edram groselha, piment\u00e3o verde e at\u00e9 grama rec\u00e9m-cortada.<\/p>\n

Na opini\u00e3o dos profissionais, o paladar conta com textura cremosa e acidez marcante, evoluindo para sabores tropicais de p\u00eassego, abacaxi e maracuj\u00e1. H\u00e1 at\u00e9\u00a0dicas de hamoniza\u00e7\u00e3o<\/strong>: o vinho cai bem com ceviche de robalo com gengibre, pimenta e lim\u00e3o, ou com crudo de peixe-espada com molho de lim\u00e3o.<\/p>\n

A Casa T\u00e9s<\/h2>\n