Pesquisa indica que comunidades longevas comem plantas ricas em compostos naturais que podem retardar o envelhecimento<\/p>\n
Por: Reda\u00e7\u00e3o EdiCase<\/p>\n
Exibir coment\u00e1riosA longevidade saud\u00e1vel \u00e9 um tema cada vez mais relevante, especialmente para quem busca viver mais e com qualidade. Nesse contexto, um estudo de revis\u00e3o “Dietary polyphenols as geroprotective compounds: From Blue Zones to hallmarks of ageing”, publicada no peri\u00f3dico Ageing Research Reviews, analisou os h\u00e1bitos alimentares das chamadas zonas azuis \u2014 regi\u00f5es que concentram algumas das comunidades mais longevas do mundo \u2014 para entender como a alimenta\u00e7\u00e3o contribui para essa maior expectativa de vida.Alimentos ricos em polifen\u00f3is est\u00e3o associados a uma vida mais longa e saud\u00e1vel
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\nOs pesquisadores investigaram, em especial, o papel dos alimentos ricos em polifen\u00f3is, amplamente consumidos nessas \u00e1reas, e como esses compostos podem atuar como agentes geroprotetores, promovendo um envelhecimento saud\u00e1vel e ajudando a prevenir doen\u00e7as relacionadas \u00e0 idade.<\/p>\n
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“Os polifen\u00f3is s\u00e3o compostos bioativos encontrados em muitos alimentos de origem vegetal, conhecidos por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rias. Eles fazem parte da defesa natural das plantas contra pragas, radia\u00e7\u00e3o UV e outros estresses ambientais. Mas, quando consumidos, podem proteger as nossas c\u00e9lulas”, explica a nutr\u00f3loga Dra. Marcella Garcez, diretora e professora da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutrologia.<\/p>\n
Dietas ricas em alimentos vegetais
\nOs pesquisadores identificaram cinco ‘zonas azuis’, localizadas em Loma Linda (Calif\u00f3rnia, Estados Unidos), Sardenha (It\u00e1lia), Okinawa (Jap\u00e3o), Nicoya (Costa Rica) e Ikaria (Gr\u00e9cia), como lugares que t\u00eam um n\u00famero desproporcional de indiv\u00edduos longevos.<\/p>\n
“Claro que todo o estilo de vida dessas pessoas conta. Mas a dieta pode ser um fator-chave na promo\u00e7\u00e3o da longevidade e, tamb\u00e9m, \u00e9 um fator modific\u00e1vel. Dietas saud\u00e1veis s\u00e3o frequentemente ricas em alimentos de origem vegetal com altos n\u00edveis de polifen\u00f3is e podem reduzir o risco de doen\u00e7as card\u00edacas, press\u00e3o arterial e alto n\u00edvel de a\u00e7\u00facar no sangue. Assim, os polifen\u00f3is podem retardar o envelhecimento e reduzir doen\u00e7as que frequentemente v\u00eam com a idade”, explica a nutr\u00f3loga.<\/p>\n
No entanto, os autores destacam que a biodisponibilidade do polifenol \u00e9 influenciada pela microbiota intestinal, matrizes alimentares, estrutura qu\u00edmica e metabolismo individual \u2014 representando um desafio para estimar a ingest\u00e3o e a efic\u00e1cia. “Embora as dietas das pessoas nas ‘zonas azuis’ sejam conhecidas por serem ricas em alimentos de origem vegetal, os n\u00edveis exatos de consumo n\u00e3o s\u00e3o conhecidos”, explica a Dra. Marcella Garcez.<\/p>\n
Principais alimentos das dietas nas ‘zonas azuis’
\nOs principais componentes das dietas das ‘zonas azuis’ incluem batata-doce, alimentos de soja, a\u00e7afr\u00e3o, mel\u00e3o amargo, algas marinhas e ch\u00e1s-verdes. “Alimentos ricos em polifen\u00f3is nas dietas sardas incluem vinho tinto, caf\u00e9, frutas e vegetais. Esses alimentos t\u00eam benef\u00edcios potenciais para inflama\u00e7\u00e3o, metabolismo e fun\u00e7\u00e3o vascular. Alimentos vegetais tamb\u00e9m podem reduzir o impacto de gorduras saturadas na dieta. Essas fontes alimentares, combinadas com estilos de vida ativos, podem sustentar a longevidade sarda”, explica a Dra. Marcella Garcez.Segundo ela, a dieta mediterr\u00e2nea em Ikaria, Gr\u00e9cia, inclui o consumo di\u00e1rio de azeite de oliva extravirgem, que \u00e9 rico em polifen\u00f3is, especialmente oleurope\u00edna, com concentra\u00e7\u00f5es variando de 380 a 939 mg\/kg. “As pessoas nesta \u00e1rea tamb\u00e9m consomem verduras selvagens e vegetais crus, incluindo dente-de-le\u00e3o, cebola e r\u00facula. Eles bebem caf\u00e9 grego em quantidades moderadas e ch\u00e1 de ervas”, comenta a m\u00e9dica.<\/p>\n
J\u00e1 em Loma Linda, Calif\u00f3rnia, as principais fontes de polifen\u00f3is incluem caf\u00e9, frutas c\u00edtricas e berries, legumes (particularmente gr\u00e3o-de-bico), nozes e vegetais. “Moradores de Nicoya, Costa Rica, consomem mangas, mam\u00f5es e feij\u00f5es em grandes quantidades”, diz a especialista.As antocianinas encontradas na batata-doce ajudam a proteger as c\u00e9lulas contra o envelhecimento
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\nIncluindo os polifen\u00f3is na dieta
\nDe acordo com a nutr\u00f3loga, polifen\u00f3is em dietas das ‘zonas azuis’ podem prevenir danos ao DNA celular e retardar o encurtamento do tel\u00f4mero (estruturas localizadas nas extremidades dos cromossomos que funcionam como uma capa protetora que impede o desgaste do material gen\u00e9tico durante a divis\u00e3o celular).<\/p>\n
“Isso pode ser atribu\u00eddo \u00e0s antocianinas, que s\u00e3o encontradas em feij\u00f5es e batatas-doces, e procianidinas, que s\u00e3o encontradas em algumas uvas e vinhos. As antocianinas protegem o DNA e regulam as principais vias que regulam a sobreviv\u00eancia celular, enquanto as procianidinas promovem o reparo do DNA”, afirma.<\/p>\n
Alguns polifen\u00f3is presentes na alimenta\u00e7\u00e3o das ‘zonas azuis’ t\u00eam efeitos ainda mais profundos no organismo. “Outros polifen\u00f3is est\u00e3o ligados a modifica\u00e7\u00f5es epigen\u00e9ticas, como a geniste\u00edna, encontrada na soja, que promove a ativa\u00e7\u00e3o de genes supressores de tumores. A geniste\u00edna pode ser obtida nos gr\u00e3os de soja, na farinha integral e na prote\u00edna texturizada de soja”, explica a Dra. Marcella Garcez.<\/p>\n
Aliados poderosos na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as
\nO benef\u00edcio antioxidante do caf\u00e9, ao contr\u00e1rio do que muitos pensam, n\u00e3o vem s\u00f3 da cafe\u00edna. “O \u00e1cido clorog\u00eanico, encontrado no caf\u00e9, tamb\u00e9m previne a hipermetila\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica prejudicial associada ao c\u00e2ncer”, diz a Dra. Marcella Garcez, que completa afirmando: “A oleurope\u00edna, encontrada no azeite de oliva, reduz os dep\u00f3sitos amiloides relacionados \u00e0 doen\u00e7a de Alzheimer no c\u00e9rebro, enquanto a curcumina, o composto bioativo da c\u00farcuma, reduz o estresse oxidativo. Os xantonoides nas mangas tamb\u00e9m podem retardar o envelhecimento celular”, comenta.<\/p>\n
Alguns polifen\u00f3is, como a quercetina (encontrada no feij\u00e3o), aumentam o metabolismo energ\u00e9tico, enquanto a curcumina tamb\u00e9m limpa as mitoc\u00f4ndrias danificadas. “A oleurope\u00edna e a curcumina tamb\u00e9m aumentam a autofagia e suprimem os sinais prejudiciais do envelhecimento. Esses efeitos correspondem \u00e0 capacidade dos polifen\u00f3is de influenciar o envelhecimento por meio de uma estrutura conhecida como ‘marcas do envelhecimento’, incluindo instabilidade gen\u00f4mica, senesc\u00eancia celular, disfun\u00e7\u00e3o mitocondrial e inflama\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica”, explica a profissional.Exemplo de refei\u00e7\u00e3o balanceada com foco em polifen\u00f3is
\nCom base nesses conhecimentos, a especialista destaca que \u00e9 poss\u00edvel montar refei\u00e7\u00f5es simples, acess\u00edveis e altamente nutritivas. “Um prato com legumes temperados com azeite extravirgem, feij\u00e3o, batata-doce, prote\u00edna texturizada da soja, por exemplo, j\u00e1 ofereceria todos os macronutrientes (carboidratos complexos, prote\u00edna e boa fonte de gordura) em uma refei\u00e7\u00e3o altamente balanceada, vegana e com oferta de polifen\u00f3is”, indica a nutr\u00f3loga.<\/p>\n
Por fim, a Dra. Marcella Garcez lembra que h\u00e1bitos saud\u00e1veis tamb\u00e9m contam. “Mas, incluir esses alimentos em uma dieta variada, equilibrada e o mais natural poss\u00edvel com certeza trar\u00e1 benef\u00edcios ao organismo como um todo”, finaliza.<\/p>\n
Por Maria Claudia Amoroso<\/p>\n
https:\/\/www.terra.com.br\/vida-e-estilo\/saude\/veja-a-importancia-dos-polifenois-na-dieta-para-a-saude,b536cd90dfe853fc3ee2b6998ac066012ltawujc.html?utm_source=clipboard<\/p>\n
Fonte: Terra<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Veja a import\u00e2ncia dos polifen\u00f3is na dieta para a sa\u00fade Pesquisa indica que comunidades longevas comem plantas ricas em compostos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9619,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-9605","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9605"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9620,"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9605\/revisions\/9620"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9619"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}