{"id":3934,"date":"2022-06-08T09:04:05","date_gmt":"2022-06-08T12:04:05","guid":{"rendered":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/?p=3934"},"modified":"2022-06-08T09:04:07","modified_gmt":"2022-06-08T12:04:07","slug":"em-quintal-escondido-na-vila-madalena-argentino-e-uruguaio-fazem-sucesso-com-assados-na-parrilla","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/?p=3934","title":{"rendered":"Em quintal escondido na Vila Madalena, argentino e uruguaio fazem sucesso com assados na parrilla"},"content":{"rendered":"\n

Localizado em uma casa na Zona Oeste, espa\u00e7o acolhe quem busca experi\u00eancia \u00fanica \u2013 seja ela acompanhada de carne ou n\u00e3o.<\/h2>\n\n\n\n
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\"Funcion\u00e1rio<\/figure>\n\n\n\n

Funcion\u00e1rio do Rincon Escondido, na Zona Oeste de SP, prepara assados na parrilla \u2014 Foto: Carmen Pecoraro<\/p>\n\n\n\n

A cidade que nunca dorme \u00e9 tamb\u00e9m a que esconde grandes surpresas. S\u00e3o Paulo<\/a> acolhe diferentes povos e culturas, que fazem dela uma das capitais com a melhor \u2013 e mais diversa \u2013 gastronomia do mundo. De restaurantes \u00e1rabes a nordestinos, de churrascaria a vegetarianos, h\u00e1 op\u00e7\u00f5es para todos os gostos.<\/p>\n\n\n\n

Em meio \u00e0 correria paulistana, o tempo para em um quintal na Vila Madalena, na Zona Oeste. Ali, as carnes preparadas no fogo celebram a cultura do Rio da Prata.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 onde o argentino Chico Mancuso e o filho de uruguaios Alan Edelstein encontraram espa\u00e7o para compartilhar essaa cultura. Eles, que se conheceram no mundo corporativo, decidiram mudar de vida por meio da cozinha e, em 2014, criaram o Rincon Escondido.<\/p>\n\n\n\n

Por l\u00e1, tudo come\u00e7a ao redor da parrilla. Os assados, os cursos, a troca de culturas ou a cria\u00e7\u00e3o de novas hist\u00f3rias.<\/p>\n\n\n\n

Localizado em uma casa na Vila Madalena, o espa\u00e7o acolhe quem busca por uma experi\u00eancia \u00fanica \u2013 seja ela acompanhada de carne ou n\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\"Sal\u00e3o<\/figure>\n\n\n\n

Sal\u00e3o do Rincon Escondido, especializado em parrilla, na Zona Oeste de SP \u2014 Foto: Carmen Pecoraro<\/p>\n\n\n\n

Aos que amam aprender uma nova t\u00e9cnica na cozinha, o Rincon Escondido conta com cursos que ensinam a tirar o melhor da parrilla. J\u00e1 quem n\u00e3o quer saber de cozinhar, mas, sim, de comer tamb\u00e9m tem vez.<\/p>\n\n\n\n

Isso porque periodicamente o quintal da casa \u00e9 aberto para os Jantares Experi\u00eancia, em que diferentes cortes de carne s\u00e3o preparados como manda a tradi\u00e7\u00e3o de argentinos e uruguaios e servidos em um menu especial para aquele dia. As op\u00e7\u00f5es v\u00e3o bem al\u00e9m da picanha e incluem bife ancho, molejas, lingui\u00e7as, cogumelos e vegetais.<\/p>\n\n\n\n

Mas \u00e9 importante dizer: o Rincon Escondido n\u00e3o \u00e9 um restaurante, ent\u00e3o, \u00e9 preciso ficar de olho nas datas dos jantares e reservar com anteced\u00eancia a experi\u00eancia, que inclui antepastos, entrada, primeiro e segundo pratos, al\u00e9m de sobremesa e bebidas com e sem \u00e1lcool. H\u00e1 tamb\u00e9m a op\u00e7\u00e3o de menu vegetariano.<\/p>\n\n\n\n

\"Assados<\/figure>\n\n\n\n

Assados na parrilla do Rincon Escondido, localizado na Vila Madalena, Zona Oeste de SP \u2014 Foto: Carmen Pecoraro<\/p>\n\n\n\n

Desde a retomada dos encontros presenciais, os eventos corporativos e privados t\u00eam ganhado muita for\u00e7a no espa\u00e7o. Neste caso, o grupo reserva o local e escolhe qual momento quer compartilhar. \u00c9 poss\u00edvel assistir a uma aula, viver um jantar exclusivo ou ainda reunir ambos no curso de parrilla, seguido de jantar.<\/p>\n\n\n\n

A agenda de eventos e o menu podem ser conferidos no site rinconescondido.com.br<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o:<\/strong>
Rincon Escondido<\/strong>
Rua Madalena, 69 \u2013 Vila Madalena \u2013\u00a0S\u00e3o Paulo<\/a>, SP
Tel. (11) 98995-7975
@rincon_escondido_parrilla<\/p>\n\n\n\n

Fonte: G1<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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