{"id":2788,"date":"2022-03-30T16:06:05","date_gmt":"2022-03-30T19:06:05","guid":{"rendered":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/?p=2788"},"modified":"2022-03-30T16:06:06","modified_gmt":"2022-03-30T19:06:06","slug":"a-melhor-cachaca-do-mundo-conheca-a-bebida-produzida-no-interior-de-sp-que-venceu-competicao-internacional","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/?p=2788","title":{"rendered":"A melhor cacha\u00e7a do mundo: conhe\u00e7a a bebida produzida no interior de SP que venceu competi\u00e7\u00e3o internacional"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cacha\u00e7as produzidas em Mirassol (SP) s\u00e3o exportadas para Estados Unidos, Holanda, Inglaterra, e agora Portugal, Espanha e Fran\u00e7a. Cacha\u00e7a venceu reconhecido concurso internacional.<\/h2>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/s2.glbimg.com\/h4wwUxR5HOPqbtOTSUJWAvWCTzo=\/0x0:773x583\/984x0\/smart\/filters:strip_icc()\/i.s3.glbimg.com\/v1\/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a\/internal_photos\/bs\/2022\/e\/K\/xdvon3TQ6p3CW6J5AOAQ\/cachacas.jpg\" alt=\"Cacha\u00e7as produzidas em Mirassol (SP) vencem pr\u00eamio internacional \u2014 Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Cacha\u00e7as produzidas em Mirassol (SP) vencem pr\u00eamio internacional \u2014 Foto: Divulga\u00e7\u00e3ohttps:\/\/5730c72145b58d100a8e4e8c80fe2802.safeframe.googlesyndication.com\/safeframe\/1-0-38\/html\/container.html<\/p>\n\n\n\n<p>A melhor cacha\u00e7a do mundo \u00e9 do interior de S\u00e3o Paulo. A bebida produzida em\u00a0<a href=\"https:\/\/g1.globo.com\/sp\/sao-jose-do-rio-preto-aracatuba\/cidade\/mirassol\/\">Mirassol<\/a>\u00a0(SP) venceu o reconhecido concurso internacional The Global Spirits Masters, realizado em 1\u00ba de mar\u00e7o deste ano.<\/p>\n\n\n\n<p>Tr\u00eas marcas produzidas pela mesma empresa levaram a premia\u00e7\u00e3o m\u00e1xima do concurso. S\u00e3o elas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Cacha\u00e7a Cabar\u00e9 Extra Premium 15 anos;<\/li><li>Cacha\u00e7a Duas Madeiras Extra Premium;<\/li><li>Cacha\u00e7a Carvalho Americano 10 anos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>De acordo com o s\u00f3cio-propriet\u00e1rio do engenho, Giovanni T\u00e1pparo, quase um milh\u00e3o de litros da bebida \u00e9 produzido no local.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>&#8220;Muito gratificante! O pr\u00eamio \u00e9 fruto de todo o nosso trabalho. Somos a terceira gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia e \u00e9 surreal arrebatar todos os pr\u00eamios da categoria em um dos maiores concursos do mundo! Nossos produtos ganharam a medalha m\u00e1ster (a mais alta da categoria)&#8221;, conta Giovanni.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/s2.glbimg.com\/H1uwKs43wuAFlbadPk0EEYBpYK4=\/0x0:867x571\/984x0\/smart\/filters:strip_icc()\/i.s3.glbimg.com\/v1\/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a\/internal_photos\/bs\/2022\/u\/4\/3cw8WsQ8yJAu5Aqu015A\/barris.jpg\" alt=\"Cacha\u00e7as s\u00e3o envelhecidas em barris de madeiras especiais \u2014 Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Cacha\u00e7as s\u00e3o envelhecidas em barris de madeiras especiais \u2014 Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Produ\u00e7\u00e3o e exporta\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>O s\u00f3cio-propriet\u00e1rio conta que a cacha\u00e7a produzida com excel\u00eancia passa por tr\u00eas processos: boa colheita, boa fermenta\u00e7\u00e3o e boa destila\u00e7\u00e3o. Em seguida, come\u00e7am os processos de envelhecimento, que d\u00e3o cor, aroma e sabor \u00e0 bebida.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Trabalhamos com madeiras brasileiras: amendoim, jequitib\u00e1 e amburana. E tamb\u00e9m com madeiras estrangeiras: carvalho europeu e carvalho americano.&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo Giovanni, a maior parte das cacha\u00e7as fica no mercado interno, mas os concursos com premia\u00e7\u00f5es internacionais v\u00eam abrindo portas fora do pa\u00eds.https:\/\/5730c72145b58d100a8e4e8c80fe2802.safeframe.googlesyndication.com\/safeframe\/1-0-38\/html\/container.html<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Hoje, 95% da produ\u00e7\u00e3o fica no Brasil e, aproximadamente, 5% vai para o exterior. Exportamos para os Estados Unidos, Holanda, Inglaterra, e agora Portugal, Espanha e Fran\u00e7a. Estamos em negocia\u00e7\u00e3o com outros pa\u00edses&#8221;, ressalta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">De produtor a consumidor<\/h2>\n\n\n\n<p>Quando questionado pelo&nbsp;<strong>g1&nbsp;<\/strong>se tamb\u00e9m \u00e9 um apreciador da bebida, Giovanni conta que ele, os pais e os irm\u00e3os s\u00e3o todos consumidores da cacha\u00e7a. &#8220;Apreciamos a bebida em diversos momentos, sempre com modera\u00e7\u00e3o&#8221;, brinca.<\/p>\n\n\n\n<p>Ele explica que o gosto vem de ber\u00e7o. &#8220;Meu av\u00f4, patriarca da fam\u00edlia, come\u00e7ou a produzir cacha\u00e7a em 1978, tanto para consumo pr\u00f3prio como para presentear familiares e amigos. O sucesso foi t\u00e3o grande que ele viu nessa atividade uma oportunidade de neg\u00f3cio. Com muito amor, carinho e trabalho, o engenho n\u00e3o para de crescer desde ent\u00e3o.&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p>Todavia, Giovanni diz que ainda existe preconceito com a cacha\u00e7a, mas que est\u00e1 tentando quebrar barreiras.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Nascemos no meio da cacha\u00e7a, ent\u00e3o, acompanhamos o aumento do consumo da bebida, que \u00e9 um patrim\u00f4nio do Brasil. S\u00f3 \u00e9 considerada cacha\u00e7a se for produzida a partir do caldo de cana fermentado e destilado em solo brasileiro. Com isso, o p\u00fablico acompanha o com\u00e9rcio da cacha\u00e7a no exterior, valorizando ainda mais o nosso produto. Al\u00e9m disso, j\u00e1 foi comprovado cientificamente que a bebida traz in\u00fameros benef\u00edcios para a sa\u00fade&#8221;, completa.<\/p>\n\n\n\n<p>Fonte: G1<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cacha\u00e7as produzidas em Mirassol (SP) s\u00e3o exportadas para Estados Unidos, Holanda, Inglaterra, e agora Portugal, Espanha e Fran\u00e7a. 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