{"id":2568,"date":"2022-03-09T06:49:40","date_gmt":"2022-03-09T09:49:40","guid":{"rendered":"https:\/\/metropoleemfoco.com.br\/?p=2568"},"modified":"2022-03-09T06:49:41","modified_gmt":"2022-03-09T09:49:41","slug":"restaurante-de-sp-tira-estrogonofe-de-cardapio-e-bares-mudam-nome-de-drinque-em-protesto-contra-invasao-da-russia-a-ucrania","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/?p=2568","title":{"rendered":"Restaurante de SP tira estrogonofe de card\u00e1pio e bares mudam nome de drinque em protesto contra invas\u00e3o da R\u00fassia \u00e0 Ucr\u00e2nia"},"content":{"rendered":"\n

Chef do Bar da Dona On\u00e7a, na regi\u00e3o central, removeu o estrogonofe do menu, enquanto Levels Lounge Bar e Vaca Veia, no Itaim, mudaram nome do drinque ‘Moscow mule’ para ‘Kiev mule’.<\/h2>\n\n\n\n
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\"Bar<\/figure>\n\n\n\n

Bar do Itaim, na Zona Sul de S\u00e3o Paulo, muda nome de drinque para Kiev mule \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Instagram https:\/\/df15bbf303c25006020958211eca3de3.safeframe.googlesyndication.com\/safeframe\/1-0-38\/html\/container.html<\/p>\n\n\n\n

Um restaurante e dois bares de S\u00e3o Paulo<\/a> anunciaram altera\u00e7\u00f5es em seus card\u00e1pios em protesto contra a invas\u00e3o da R\u00fassia<\/a> \u00e0 Ucr\u00e2nia<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

No Bar da Dona On\u00e7a, na regi\u00e3o central de S\u00e3o Paulo<\/a>, a chef Jana\u00edna Rueda decidiu retirar o estrogonofe do menu nesta ter\u00e7a-feira (8). Em nota, a chef disse que a sa\u00edda do \u201cEstrogonofe de boi com batata palha frita e arroz soltinho\u201d foi “uma forma de lembrar que uma na\u00e7\u00e3o n\u00e3o pode ser representada por um homem como este presidente, mas, sim, por sua rica hist\u00f3ria cultural, criada pelo povo.\u201d<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos na torcida pela paz e dizendo aos nossos amigos ucranianos e russos – que tamb\u00e9m est\u00e3o sofrendo com essa guerra – que eles n\u00e3o est\u00e3o sozinhos nessa luta”, completou Rueda.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

J\u00e1 no Levels Lounge Bar, no Itaim, o drinque chamado “Moscow mule”, uma conhecida mistura de vodca, gengibre e lim\u00e3o, virou “Kiev mule”. O bar tamb\u00e9m passou a oferecer um desconto de 10% no valor da bebida.<\/p>\n\n\n\n

A mudan\u00e7a ocorre “em solidariedade \u00e0 na\u00e7\u00e3o ucraniana”, segundo uma postagem no perfil do bar nas redes sociais. Segundo o texto, a altera\u00e7\u00e3o faz parte de um contexto de “tempos de conscientiza\u00e7\u00e3o”.<\/p>\n\n\n\n

Ao g1, um dos s\u00f3cios do estabelecimento, Daniel Bordon, disse que a mudan\u00e7a ocorreu “pensando em sermos solid\u00e1rios com um povo que est\u00e1 sofrendo com a guerra”.<\/p>\n\n\n\n

“Para nossa surpresa houve uma boa demanda, o que nos surpreendeu e nos deixou contentes”, disse Bordon.<\/p>\n\n\n\n

A troca no nome foi adotada ainda no bar Vaca V\u00e9ia, tamb\u00e9m no Itaim.<\/p>\n\n\n\n

“Fica o recado de conscientiza\u00e7\u00e3o do que est\u00e1 acontecendo do outro lado do mundo”, disse a postagem do bar que anunciou a mudan\u00e7a.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Nas redes sociais, as mudan\u00e7as foram vistas com desconfian\u00e7a. No Twitter, alguns usu\u00e1rios classificaram a atitude como oportunista e questionaram a utilidade deste tipo de manifesta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\"Drinque<\/figure>\n\n\n\n

Drinque Kiev Mule do bar Vaca V\u00e9ia em S\u00e3o Paulo \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Instagram https:\/\/df15bbf303c25006020958211eca3de3.safeframe.googlesyndication.com\/safeframe\/1-0-38\/html\/container.html<\/p>\n\n\n\n

Origem das receitas<\/h2>\n\n\n\n

Embora o nome do drinque fa\u00e7a refer\u00eancia \u00e0 Moscou, a capital russa, a bebida n\u00e3o teria nascido no pa\u00eds. Segundo o jornal New York Times, o coquetel foi criado em 1941 no Chatham Hote, em Nova York, nos Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9m foi em protesto contra os ataques russos a retirada do estrogonofe do card\u00e1pio do Bar da Dona Onda. Apesar de ser um prato com ra\u00edzes russas, ele foi bastante abrasileirado, de modo que a receita popular nos restaurantes paulistanos hoje em dia quase n\u00e3o tem semelhan\u00e7as com a original.<\/p>\n\n\n\n