{"id":14109,"date":"2026-05-13T11:50:18","date_gmt":"2026-05-13T14:50:18","guid":{"rendered":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/?p=14109"},"modified":"2026-05-13T11:50:18","modified_gmt":"2026-05-13T14:50:18","slug":"14109","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/?p=14109","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"
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Onde os chefs comem? Com Aryana Braga, do Glouton, em Belo Horizonte<\/h1>\n<\/div>\n
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J\u00e1 se perguntou onde os chefs dos restaurantes mais badalados do mundo comem quando n\u00e3o est\u00e3o atr\u00e1s das panelas? Na nossa coluna, eles abrem o jogo e contam quais seus restaurantes prediletos<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
CNN Viagem & Gastronomia<\/span><\/a>, do Viagem & Gastronomia<\/span><\/div>\n
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\"ary<\/picture><\/div>
Aryana Braga \u00e9 chef do Glouton e do Ninita, em Belo Horizonte<\/span>\u00a0 \u2022 Divulga\u00e7\u00e3o<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/header>\n
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A paix\u00e3o de\u00a0Aryana Braga<\/strong>\u00a0pela cozinha vem de fam\u00edlia, j\u00e1 que aprendeu a cozinhar com a m\u00e3e e com a av\u00f3. Sempre teve prazer em ver as pessoas ao se deliciarem com sua comida, mas, na faculdade, optou por estudar administra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Foi apenas aos 30 anos que Ary fez a decis\u00e3o de trocar o escrit\u00f3rio pela cozinha profissional. Ao pesquisar cursos de gastronomia, se deparou com o projeto Academia do Voo, do\u00a0chef Leo Paix\u00e3o<\/a>, em que poderia concorrer a uma vaga para estagiar em suas cozinhas.<\/p>\n

A partir da\u00ed, Ary foi estagi\u00e1ria, auxiliar de cozinha, cozinheira, subchefe e, atualmente, \u00e9 chef de cozinha dos restaurantes\u00a0Glouton e Ninita<\/strong>, acumulando oito anos de experi\u00eancia.<\/p>\n

Ao\u00a0CNN Viagem & Gastronomia<\/strong>, a chef elencou cinco restaurantes que valem a pena conhecer em Belo Horizonte. Seus lugares favoritos v\u00e3o de comida brasileira a japonesa, passando por padaria e sorveteria.<\/p>\n

Conhe\u00e7a 5 lugares indicados por Ary Braga em Belo Horizonte:<\/h2>\n

1. Casa dos Contos<\/h3>\n