{"id":13189,"date":"2026-03-09T15:22:55","date_gmt":"2026-03-09T18:22:55","guid":{"rendered":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/?p=13189"},"modified":"2026-03-09T15:22:55","modified_gmt":"2026-03-09T18:22:55","slug":"13189","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/?p=13189","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"<header class=\"Grid__Col-sc-owmjhw-2 ivaiSK\">\n<div class=\"HeaderNoticiaWrapper-sc-4exe2y-0 bZTBph  colunas-wrapper\">\n<h1 class=\"Text__TextBase-sc-1d75gww-0 TcJvw\">Descubra onde fica o melhor hamb\u00farguer do mundo, segundo ranking<\/h1>\n<h2 class=\"Text__TextBase-sc-1d75gww-0 eOYeiH noticiaCabecalho__subtitulo\">Especialistas viajaram o mundo provando hamb\u00fargueres e revelaram o ranking dos 25 melhores \u2014 tem brasileiros na lista<\/h2>\n<div class=\"logo-div-container\">\n<div>\n<div class=\"HeaderNoticiaWrapper__Autor-sc-4exe2y-2 ghxIAK\"><a href=\"https:\/\/www.metropoles.com\/author\/sonia-vilas\" target=\"_top\" rel=\"author\">Sonia Vilas Boas<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/header>\n<div class=\"Grid__Col-sc-owmjhw-2 cgtvGh\">\n<div class=\"NoticiaInternaWrapper__ImagemDestaque-sc-481g5p-5 bBlNwq\">\n<div class=\"ImgDestaqueNoticiaWrapper-sc-1frrxvx-0 btGEwY\">\n<div class=\"ImgDestaqueNoticiaWrapper__CreditoImagem-sc-1frrxvx-1 EObEe\"><\/div>\n<figure class=\"ImgDestaqueNoticiaWrapper__Imagem-sc-1frrxvx-2 ebzoXV\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"imagem__placeholder\" src=\"https:\/\/i.metroimg.com\/SO9263ltbSGr4cf-ApR3sqGj_v3ybq0KQiBXTSydV7g\/w:900\/q:85\/f:webp\/plain\/https:\/\/images.metroimg.com\/2026\/03\/melhor-hamburguer-do-mundo.jpg\" alt=\"hamb\u00farguer servido em prato branco\" width=\"1200\" height=\"800\" data-nimg=\"1\" data-yield-master-placement-inserted=\"\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ConteudoNoticiaWrapper-sc-19fsm27-0 hIDPRr m-content\">\n<div class=\"ConteudoNoticiaWrapper__Artigo-sc-19fsm27-1 dMBxPt\">\n<p>Se voc\u00ea acha que o melhor\u00a0<a href=\"https:\/\/www.metropoles.com\/gastronomia\/burger-fest-top-10-melhores-hamburgueres-brasil-2025\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hamb\u00farguer<\/a>\u00a0do planeta estaria nos Estados Unidos, talvez precise rever essa ideia. Um ranking internacional considerado o \u201cGuia Michelin dos hamb\u00fargueres\u201d\u00a0<span class=\"highlight highlight-visible\">revelou os lugares que servem os burgers mais impressionantes do mundo<\/span>. O grande vencedor fica na Espanha.<\/p>\n<p data-gtm-vis-recent-on-screen104869357_94=\"1235\" data-gtm-vis-first-on-screen104869357_94=\"1235\" data-gtm-vis-total-visible-time104869357_94=\"100\" data-gtm-vis-has-fired104869357_94=\"1\">A lista\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DOgkwZaiMtN\/?img_index=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">The World\u2019s Best Burgers<\/a>, criada pelo site\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/burgerdudes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Burgerdudes<\/a>,\u00a0<span class=\"highlight highlight-visible\">re\u00fane 25 restaurantes que atingiram a pontua\u00e7\u00e3o m\u00e1xima nas avalia\u00e7\u00f5es dos especialistas<\/span>. O ranking virou refer\u00eancia mundial entre chefs, cr\u00edticos gastron\u00f4micos e f\u00e3s da cultura burger.<\/p>\n<p>E a grande surpresa: o melhor hamb\u00farguer do planeta n\u00e3o est\u00e1 em Nova York, Chicago ou Los Angeles;\u00a0<span class=\"highlight highlight-visible\">ele nasceu em Val\u00eancia, na Espanha<\/span>.<\/p>\n<h2>Melhor hamb\u00farguer do mundo<\/h2>\n<p>O grande vencedor do ranking \u00e9 a\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/hundredburgers_\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hundred Burgers<\/a>, hamburgueria criada em Val\u00eancia, na Espanha. O restaurante conquistou o primeiro lugar devido \u00e0 qualidade dos ingredientes e \u00e0 t\u00e9cnica de preparo. Entre os diferenciais est\u00e3o:<\/p>\n<ul>\n<li>Carne bovina dry-aged maturada por at\u00e9 120 dias.<\/li>\n<li>P\u00e3o demi-brioche artesanal produzido diariamente.<\/li>\n<li>Bacon crocante.<\/li>\n<li>Molhos feitos na casa.<\/li>\n<li>Montagem pensada para criar camadas equilibradas de sabor.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Entre os hamb\u00fargueres mais celebrados da casa est\u00e1 o Singular, feito com carne dry-aged, cheddar derretido, bacon, molho barbecue, cebolas caramelizadas e creme de camembert. O lanche \u00e9 considerado uma verdadeira obra-prima gastron\u00f4mica.<\/p>\n<h2>Brasil tamb\u00e9m aparece na lista<\/h2>\n<p>Mesmo dominado por restaurantes dos Estados Unidos e da Europa, o ranking mundial\u00a0<span class=\"highlight highlight-visible\">tamb\u00e9m traz duas hamburguerias brasileiras entre as melhores do mundo<\/span>. S\u00e3o elas:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/holyburgersp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Holy Burger<\/a>\u00a0(3\u00ba lugar) e\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/grindhouse_braserito\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Grindhouse Braserito<\/a>\u00a0(7\u00ba lugar), ambas em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>A presen\u00e7a das duas casas mostra que\u00a0<span class=\"highlight highlight-visible\">o Brasil j\u00e1 disputa espa\u00e7o entre as grandes pot\u00eancias do hamb\u00farguer artesanal<\/span><\/p>\n<h2>Ranking dos 25 melhores hamb\u00fargueres do mundo<\/h2>\n<p>Segundo o ranking Burgerdudes, estas s\u00e3o as hamburguerias que atingiram pontua\u00e7\u00e3o m\u00e1xima:<\/p>\n<ol>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/hundredburgers_\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hundred Burgers<\/a>\u2014 Val\u00eancia\/Madri (Espanha)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/pizzalovesemily\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pizza Loves Emily<\/a>\u2014 Nova York (EUA)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/holyburgersp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Holy Burger<\/a>\u2014 S\u00e3o Paulo (Brasil)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/auchevaldiner\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Au Cheval<\/a>\u2014 Chicago (EUA)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/funkychickenfoodtruck\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Funky Chicken Food Truck<\/a>\u2014 Estocolmo (Su\u00e9cia)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/burgerandbeyond\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Burger &amp; Beyond<\/a>\u2014 Londres (Reino Unido)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/grindhouse_braserito\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Grindhouse Braserito<\/a>\u2014 S\u00e3o Paulo (Brasil)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/pastisnyc\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pastis<\/a>\u2014 Nova York (EUA)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/amboy_qualitymeats\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Amboy Quality Meats &amp; Delicious Burger<\/a>\u2014 Los Angeles (EUA)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/soulcoffeebeer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Soul Coffee Beer<\/a>\u2014 Val\u00eancia (Espanha)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/nowon.usa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nowon<\/a>\u2014 Nova York (EUA)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/redhooktavernbk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Red Hook Tavern<\/a>\u2014 Nova York (EUA)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/bleeckerburger\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bleecker<\/a>\u2014 Londres (Reino Unido)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/eatlagom\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lagom<\/a>\u2014 Londres (Reino Unido)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/harlemshakenyc\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Harlem Shake<\/a>\u2014 Nova York (EUA)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/leytonstonetavern\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Leytonstone Tavern<\/a>\u2014 Londres (Reino Unido)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/briochef.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Briochef<\/a>\u2014 Madri (Espanha)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/nycprimerib\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">4 Charles Prime Rib<\/a>\u2014 Nova York (EUA)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/dreamburgernash\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Dreamburger<\/a>\u2014 Nashville (EUA)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/gothamburgersocialclub\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gotham Burger Social Club<\/a>\u2014 Nova York (EUA)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/frankysburger\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Franky\u2019s Burgers<\/a>\u2014 Estocolmo (Su\u00e9cia)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/breadmeatsbread\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bread Meats Bread<\/a>\u2014 Edimburgo (Esc\u00f3cia)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/thefoodtruckstore\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">The Food Truck Store<\/a>\u2014 Buenos Aires (Argentina)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/rekasburgers\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rekas Burgers<\/a>\u2014 Malm\u00f6 (Su\u00e9cia)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/hamburger_america\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hamburger America<\/a>\u2014 Nova York (EUA)<\/li>\n<\/ol>\n<h2>\u201cGuia Michelin dos hamb\u00fargueres\u201d<\/h2>\n<p>O Burgerdudes nasceu em 2014, quando dois amigos suecos decidiram\u00a0<span class=\"highlight highlight-visible\">viajar pelo mundo provando hamb\u00fargueres e registrando suas experi\u00eancias on-line<\/span>.<\/p>\n<p>O que come\u00e7ou como um hobby virou um dos maiores guias especializados do planeta. Desde ent\u00e3o, eles j\u00e1 provaram milhares de hamb\u00fargueres em dezenas de pa\u00edses e publicam\u00a0<span class=\"highlight highlight-visible\">avalia\u00e7\u00f5es detalhadas sobre sabor, t\u00e9cnica, ingredientes e equil\u00edbrio da receita<\/span>.<\/p>\n<p>Com o tempo, o ranking anual World\u2019s Best Burgers passou a ser tratado como\u00a0<span class=\"highlight highlight-visible\">o verdadeiro term\u00f4metro global da cultura burger<\/span>, frequentemente comparado ao Guia Michelin \u2014 s\u00f3 que dedicado exclusivamente aos hamb\u00fargueres.<\/p>\n<p><strong>Como os especialistas escolhem os melhores hamb\u00fargueres<\/strong><\/p>\n<p>Para entrar na lista, o restaurante precisa atingir a pontua\u00e7\u00e3o m\u00e1xima do guia, baseada em crit\u00e9rios como:<\/p>\n<ul>\n<li>Qualidade da carne.<\/li>\n<li>Textura e sabor do p\u00e3o.<\/li>\n<li>Equil\u00edbrio dos ingredientes.<\/li>\n<li>T\u00e9cnica de preparo.<\/li>\n<li>Criatividade da receita.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Segundo os Burgerdudes, cada hamb\u00farguer avaliado\u00a0<span class=\"highlight highlight-visible\">precisa entregar uma experi\u00eancia completa<\/span>\u00a0\u2014 da primeira mordida ao \u00faltimo detalhe do prato.<\/p>\n<p>Fonte: Metropoles<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubra onde fica o melhor hamb\u00farguer do mundo, segundo ranking Especialistas viajaram o mundo provando hamb\u00fargueres e revelaram o ranking<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13192,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[97],"tags":[],"class_list":["post-13189","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13189","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13189"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13189\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13193,"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13189\/revisions\/13193"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13192"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}