{"id":12799,"date":"2026-02-16T18:51:39","date_gmt":"2026-02-16T21:51:39","guid":{"rendered":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/?p=12799"},"modified":"2026-02-16T18:51:39","modified_gmt":"2026-02-16T21:51:39","slug":"tannat-e-parrilla","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/metropoleemfoco.com.br\/?p=12799","title":{"rendered":"Tannat e parrilla"},"content":{"rendered":"
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Tannat e parrilla: onde desfrutar o melhor da combina\u00e7\u00e3o uruguaia<\/h1>\n<\/div>\n
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Profissionais que trabalham dentro das vin\u00edcolas revelam seus restaurantes favoritos para desfrutar da uva Tannat e da gastronomia uruguaia<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
Giuliana Nogueira<\/span><\/a>, colabora\u00e7\u00e3o para o Viagem & Gastronomia<\/span>
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\"Genu\u00edna\"<\/picture><\/div>
Saiba como harmonizar a gastronomia uruguaia com vinhos locais<\/span>\u00a0 \u2022 Caroline Santos Ananias<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/header>\n
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Embora o\u00a0cen\u00e1rio enogastron\u00f4mico uruguaio<\/strong>\u00a0se torne mais diverso a cada dia, o imagin\u00e1rio cl\u00e1ssico ainda \u00e9 dominado por dois \u00edcones: a\u00a0parrilla e o vinho Tannat<\/strong>. Esta uva, de origem francesa t\u00e3o bem adaptada no Uruguai, se tornou s\u00edmbolo do enocultura local \u00e0 medida que os uruguaios aprenderam a extrair dela todo seu potencial.<\/p>\n

Hoje, podemos dizer que \u00e9 uma uva de alma uruguaia, que entrega desde exemplares jovens e frescos, mas com muita personalidade, at\u00e9 os mais tradicionais e encorpados. Independentemente do estilo, uma coisa \u00e9 indiscut\u00edvel:\u00a0a Tannat \u00e9 a parceira fiel da carne feita na parrilla<\/strong>.<\/p>\n

Para selecionar os lugares onde essa combina\u00e7\u00e3o \u00e9 infal\u00edvel, convidei especialistas que jogam em ambos os lados: profissionais que trabalham\u00a0dentro das vin\u00edcolas<\/a>\u00a0e conhecem o assunto como ningu\u00e9m, mas que tamb\u00e9m adoram uma\u00a0boa carne<\/a>.<\/p>\n

A seguir, confira onde encontrar essa deliciosa combina\u00e7\u00e3o em Montevid\u00e9u e em Punta del Este:\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

Onde encontrar Tannat e parrilla em Montevid\u00e9u<\/h2>\n